新浪科技讯 8月6日下午消息，继下厨房、豆果美食先后完成B轮、C轮融资之后，一大波玩家正争先恐后地涌入这一互联网新兴蓝海。在首都互联网协会“创客园”倡导下，由新浪财经-科技事业部旗下的路演中心负责承办的美食创业路演专场如期举行，IDG副总裁甄志勇、鲜老虎创始人杨成伟等围绕“互联网+餐饮”为讨论点，作了主题分享。
在路演现场，来自健康食品、美食电商以及厨师上门等多个互联网+餐饮领域的十余个创业项目轮番进行了项目及产品展示。来自IDG、真格基金以及洪泰基金等多家知名投融资机构的投资经理，一一对项目进行了点评。
一位专注于美食领域的投资人表示，“互联网+餐饮”的模式，可以通过线上服务节省大量人力物力，但同时也面临着一系列需要考虑的问题。如何增强创新能力让自己脱颖而出，如何把品牌做大做好、获得更多的认可，如何解决资金紧缺的问题等等，都成为了目前诸多涉足餐饮行业的小微企业面临的难题。
在产品试吃环节，专注火锅到家服务的挑食提供的特色火锅令到场的嘉宾和观众赞不绝口。而一款建立在邻里饭菜共享的应用蹭饭，因为商业模式新颖，解决了当前大多数没时间做饭的80后、90后们吃饭问题，一度引发现场关于共享经济的讨论。
业内人士认为，近年来“互联网+餐饮”模式中诞生了不少令人耳目一新的品牌，诸如下厨房、伏牛堂以及西少爷等等，美食电商也一度被认为是电商领域的最后一片蓝海。
根据艾媒咨询数据显示，2014年，中国互联网餐饮用户规模达到了1.58亿，预计2015年将达到2.01亿。艾媒咨询分析师认为，通过互联网餐饮，即互联网企业为餐饮行业打造的各类工具与平台，能为餐饮企业提高效率、改善服务、降低成本、增加营收。
在路演结束之后，现场多家投资机构一线投资经理主动与各项目创始人交换了联系方式，超过一半的创始人获得了进一步详谈的邀约。
